中草药大全

中药在我国的应用已有3000多年历史,它是我国古代劳动人民在长期生产劳动、生活实践与医疗实践中积累的成果。“神农尝百草”,所谓“尝”,指的就是当时用药都是通过人体自身试验来了解其治疗作用的。中药不仅可用于预防和治疗疾病,它也是一种传统文化,而中药养生更是民族文化的瑰宝,历史悠久且经验丰富,中药养生的形成和发展与中医药学的形成和发展是同步的。千百年来,人们在中医药理论和实践的指导与启发下,将有药用功效的食物、适当的中药与普通食材相结合,运用各种烹调技术,制成具有形、色、香、味、特定功效的食物来服用,以此达到养生的目的。这种养生方法,深受民众的欢迎。
葛根

全拼: Gegen

【别名】

干葛,甘葛,黄葛根。

【来源】

豆科植物野葛 pueraria Lobata (Willd.)Ohwi的干燥根。

【植物形态】

多年生落叶藤本,长达10m。全株被黄褐色粗毛。块根圆柱状,肥厚外皮灰黄色,内部粉质,纤维性很强。茎基部粗壮,上部多分枝。三出复叶;顶生小叶长;叶片菱状圆形,长5.5~9cm,宽4.5~18cm,先端渐尖,基部圆形,有时浅裂,侧生小叶较小,斜卵形,两边不等,背面苍白色,有粉霜,两面均被白色伏生短柔毛;托叶盾状着生,卵状椭圆形,小托叶针状。总状花序腋生或顶生,花冠蓝紫色或紫色;苞片狭线形,早落,小苞片卵形或披针形;萼钟状,长0.8~1cm,萼齿5,披针形,上面2齿合生,下面1齿较长;旗瓣近圆形或卵圆形,先端微凹,基部有两短耳,翼瓣狭椭圆形,较旗瓣短,常一边的基部有耳,龙骨瓣翼瓣稍长;雄蕊10,二体;子房线形,花柱弯曲。荚果线形,长6~9cm,宽7~10mm,密被黄褐色长硬毛。种子卵圆形,赤褐色,有光泽。花期4~8月,果期8~10月。

生境分布】

生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方。除新疆、西藏外,全国各地均有分布。

【采制】

秋、冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块,干燥。

【药材性状】

本品呈纵切的长方形厚片或小方块,长5~35cm,厚0.5~1cm。外皮淡棕色,有纵皱纹,粗糙。切面黄白色,纹理不明显。质韧,纤维性强。气微,味微甜。

【化学成分】

本品含葛根素、大豆苷、鹰嘴豆芽素、葛根素-4′- -葡萄糖苷、4′-甲氧基葛根素、葛根苷A,葛根苷B、胡萝卜苷、 β -谷固醇等成分。

【药理】

可收缩或舒张平滑肌;扩张冠状血管。

【性味归经】

甘、辛、凉。归脾、胃、肺经。

【功能主治】

解肌退热,生津止渴,透疹,升阳止泻,通经活络,解酒毒。用于外感发热头痛,项背强痛,口渴,消渴,麻疹不透,热痢,泄泻,眩晕头痛,中风偏瘫,胸痹心痛,酒毒伤中。

【用法用量】

内服;煎汤,10~15g;或捣汁。外用;适量,捣敷。解表、透疹、生津宜生用。止泻多煨用。

【附方】

①治热毒下血,或因吃热物发动:生葛根二斤。捣取汁一升,并藕汁一升,相和服。(《梅师集验方》)
②治暑天痢疾:干葛、乌梅、甘草三味。浓煎汤一碗服之。(《沈氏经验方》)
③治酒醉不醒:葛根汁,一斗二升饮之。取醒止。(《千金要方》)
④治心热吐血不止:生葛根汁半大升,顿服。(《广利方》)
⑤治鼻衄,终日不止,心神烦闷:生葛根,捣取汁,每服小盏。(《圣惠方》)

葛根 葛根
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