中草药大全

中药在我国的应用已有3000多年历史,它是我国古代劳动人民在长期生产劳动、生活实践与医疗实践中积累的成果。“神农尝百草”,所谓“尝”,指的就是当时用药都是通过人体自身试验来了解其治疗作用的。中药不仅可用于预防和治疗疾病,它也是一种传统文化,而中药养生更是民族文化的瑰宝,历史悠久且经验丰富,中药养生的形成和发展与中医药学的形成和发展是同步的。千百年来,人们在中医药理论和实践的指导与启发下,将有药用功效的食物、适当的中药与普通食材相结合,运用各种烹调技术,制成具有形、色、香、味、特定功效的食物来服用,以此达到养生的目的。这种养生方法,深受民众的欢迎。
薤白

全拼: Xiebai

【别名】

薤根,野蒜,小独蒜,薤白头。

【来源】

百合科植物小根蒜 Allium macrostemon Bunge的干燥鳞茎。

【植物形态】

多年生草本,高30~60cm。鳞茎近球形,直径0.7~1.5cm,旁侧常有1~3个小鳞茎附着,外有白色膜质鳞片,后变黑色。叶互生;叶苍绿色,半圆柱状狭线形,中空,长20~40cm,宽2~4mm,先端渐尖,基部鞘状抱茎。花茎单一,直立,高30~70cm,伞形花序顶生,球状。下有膜质苞片,卵形,先端长尖;花梗长1~2cm,有的花序只有很少小花,而间以许多肉质小珠芽,甚则全变为小珠芽;花被片6,粉红色或玫瑰红色;雄蕊6,比花被长,花丝细长,下部略扩大;子房上位,球形。蒴果倒卵形,先端凹入。花期5~6月,果期8~9月。

【生境分布】

生于海拔1500m以下的山坡、丘陵、山谷或草地。分布于除新疆、青海以外的全国各地。

【采制】

夏、秋二季采挖,洗净,除去须根,蒸透或置沸水中烫透,晒干。

【药材性状】

本品呈不规则卵圆形,高0.5~1.5cm,直径0.5~1.8cm。表面黄白色或淡黄棕色,皱缩,半透明,有类白色膜质鳞片包被,底部有突起的鳞茎盘。质硬,角质样。有蒜臭,味微辣。

【化学成分】

本品主要含薤白苷A、薤白苷D、薤白苷E、薤白苷F、甲基烯丙基二硫化物、二甲基二硫化物、2,4-二甲基噻吩、5-甲基-1,2,3,4-四噻烷等成分。

【药理】

抗动脉粥样硬化;抗血小板凝集;干扰花生四烯酸代谢;抗氧化;抗菌等作用。

【性味归经】

辛、苦,温。归心、肺、胃、大肠经。

【功能主治】

通阳散结,行气导滞。用于胸痹心痛,脘腹痞满胀痛,泻痢后重。

【用法用量】

内服:煎汤,5~10g,鲜品30~60g;或入丸、散,亦可煮粥食。外用:适量,捣敷;或捣汁涂。

【使用注意】

阴虚及发热者慎服。

【附方】

①治胸痹不得卧,心痛彻背者:瓜蒌实(捣)一枚,薤白90g,半夏半升,白酒一斗。上四味,同煮。取四升。温服一升,日三服。(《金匮要略》瓜蒌薤白半夏汤)
②治肺气喘急:用薤白研汁饮之。(《卫生易简方》) 
③治咽喉肿痛:薤白根,醋捣,敷肿处,冷即易之。(《圣惠方》)
④治扭伤肿痛:鲜薤白和红酒糟捣烂敷患处。(《福建药物志》)
⑤治头痛、牙痛:鲜薤白、红糖各15g。捣烂敷足掌心。(《福建药物志》)

薤白 薤白
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