中草药大全

中药在我国的应用已有3000多年历史,它是我国古代劳动人民在长期生产劳动、生活实践与医疗实践中积累的成果。“神农尝百草”,所谓“尝”,指的就是当时用药都是通过人体自身试验来了解其治疗作用的。中药不仅可用于预防和治疗疾病,它也是一种传统文化,而中药养生更是民族文化的瑰宝,历史悠久且经验丰富,中药养生的形成和发展与中医药学的形成和发展是同步的。千百年来,人们在中医药理论和实践的指导与启发下,将有药用功效的食物、适当的中药与普通食材相结合,运用各种烹调技术,制成具有形、色、香、味、特定功效的食物来服用,以此达到养生的目的。这种养生方法,深受民众的欢迎。
茶叶

全拼: Chaye

【别名】

茶芽,细茶,腊茶。

【来源】

山茶科植物茶 Camellia sinensis (L.)O. Kuntze的干燥嫩叶或嫩芽。

【植物形态】

常绿灌木,高1~3m;嫩枝、嫩叶具细柔毛。单叶互生;叶柄长3~7mm;叶片薄革质,椭圆形或倒卵状椭圆形,长5~12cm,宽1.8~4.5cm,先端短尖或钝尖,基部楔形,边缘有锯齿,下面无毛或微有毛,侧脉约8对,明显。花两性,白色,芳香,通常单生或2朵生于叶腋;萼片5~6,圆形,被微毛,边缘膜质,具睫毛,宿存;花瓣5~8,宽倒卵形;雄蕊多数,外轮花丝合生成短管;子房上位,被绒毛,3室,花柱1,顶端3裂。蒴果近球形或扁三角形,果皮革质,较薄。种子通常1颗或2~3颗,近球形或微有棱角。花期10~11月,果期次年10~11月。

【生境分布】

原产我国南部,现长江流域及其以南各地广为栽培。

【采制】

培育3年即可采叶。4~6月采春茶及夏茶。

【药材性状】

叶常卷缩成条状或成薄片状或皱褶。完整叶片展平后,叶片披针形至长椭圆形,长1.5~4cm,宽0.5~1cm,先端急尖或钝尖,叶基楔形下延,边缘具锯齿。齿端呈棕红色爪状,有时脱落;上下表面均有柔毛;羽状网脉,侧脉4~10对,主脉在下表面较凸出,纸质较厚,叶柄短,被白色柔毛;老叶革质,较大,近光滑;气微弱而清香,味苦涩。

【化学成分】

本品含咖啡碱、没食子酸、 γ -庚烯醇、橙花叔醇、牡荆素、芸香苷、山茶皂苷元 A等成分。

【药理】

对中枢神经系统有强大兴奋作用;具有兴奋心脏的作用,可使心率加快,心肌收缩力增强;具有明显降压作用;可松弛各种平滑肌,尤其是支气管平滑肌,在支气管处于收缩状态时作用更明显,也能增强去神经肌肉的静止张力;能抑制肾小管再吸收而有利尿作,可增加强效利尿药的作用。具有明显降血脂作用。能抑制血清胆固醇升高、血清脂质过氧化物及肝和主动脉中胆固醇含量的升高;抑制血小板聚集和抗血栓;对某些真菌毒素的致突变性有抑制作用;在体外和体内对多种肿瘤均有显著抗癌作用。抗炎和抗过敏,抗病原微生物。能促进胃酸和胃蛋白酶分泌,有延缓衰老作用,有维护甲状腺功能正常作用。

【性味归经】

 

苦、甘,凉。归心、肺、胃、肾经。

【功能主治】

清头目,除烦渴,消食,化痰,利尿,解毒。主治头痛,目昏,目赤,多睡善寐,感冒,心烦口渴,食积,口臭,痰喘,癫痫,小便不利,泻痢,喉肿,疮疡疖肿,水火烫伤。

【用法用量】

内服:煎汤,3~10g;或入丸、散,沸水泡。外用:适量,研末调敷,或鲜品捣敷。

【使用注意】

脾胃虚寒者慎服。失眠及习惯性便秘者禁服。服人参、土茯苓及含铁药物者禁服。服使君子饮茶易致呃。过量易致呕吐、失眠等。

【附方】

①治头痛:茶叶、香附子、川芎各3g,水一盅,煎至八分,临卧服下即止。(《众妙仙方》)
②治头晕目赤:茶叶、白菊花各3g。泡水饮。(《青岛中草药手册》)
③治火眼赤痛:茶叶、嫩生姜,拌大米饭捣成糊,敷于眼睛皮上,绷带包扎。(《湖南药物志》)
④治感冒:干嫩茶叶和生姜切片,泡开水炖服。(《福建中草药》)
⑤治口臭,口干及痰火等症:茶叶茶60g,麝香0.3g,硼砂0.6g,儿茶末30g,诃子肉7.5g。共研细末,甘草汤为丸或片,任意用。(《串雅外编》香茶)
⑥治食积:干嫩茶叶9g。泡水服。(《福建中草药》)
⑦治痰火发狂:鲜嫩茶叶120~240g。水煎服。(《福建中草药》)
⑧治赤白痢及热毒痢:茶叶浓煎,服二碗。(《食医心鉴》)

茶叶
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