中草药大全

中药在我国的应用已有3000多年历史,它是我国古代劳动人民在长期生产劳动、生活实践与医疗实践中积累的成果。“神农尝百草”,所谓“尝”,指的就是当时用药都是通过人体自身试验来了解其治疗作用的。中药不仅可用于预防和治疗疾病,它也是一种传统文化,而中药养生更是民族文化的瑰宝,历史悠久且经验丰富,中药养生的形成和发展与中医药学的形成和发展是同步的。千百年来,人们在中医药理论和实践的指导与启发下,将有药用功效的食物、适当的中药与普通食材相结合,运用各种烹调技术,制成具有形、色、香、味、特定功效的食物来服用,以此达到养生的目的。这种养生方法,深受民众的欢迎。
车前子

《本草纲目》记载:“导小肠热,止暑湿泻痢。”

车前子

性味归经:甘,寒。归肝、肾、肺、小肠经。

【功能主治】

清热利尿通淋,渗湿止泻,明目,祛痰。用于热淋涩痛,水肿胀满,暑湿泄泻,目赤肿痛,痰热咳嗽。

【炮制方法】

车前子: 除去杂质。

盐车前子: 取净车前子,置热锅内,用文火炒至表面鼓起时,喷淋盐水,炒干,取出,晾凉。

【用法用量】

水煎服,9~15克,包煎。生车前子长于清热利尿通淋,清肺化痰,清肝明目,用于淋证、肝热目赤、肺热咳嗽。盐车前子寒凉之性得以缓解,止泻之力增强,长于渗湿止泻,可用于水湿泄泻、咳痰。

【使用注意】

车前子适用于急性泌尿系感染、泌尿系结石属下焦湿热者;急性肠胃炎、细菌性痢疾属暑湿或湿热者;急性结膜炎属肝热者、肝肾虚者;急、慢性支气管炎引起的有痰咳嗽属肺热者。需注意以下几点: 车前子性寒滑利,单品不宜久服,当中病即止; 脾胃虚寒、内伤劳倦、肾虚滑精、肾阳虚及气虚下陷者忌用; 大便秘结、早泄患者忌用; 尿崩患者忌用; 孕妇慎用。

【选购秘笈】

车前子以籽粒饱满、个大、质坚硬、色黑棕有光泽、种脐明显者为佳。常见伪品有小车前和荆芥子,正品车前子为长圆形或类三角形;小车前呈船状椭圆形,腹面中部明显凹下,略呈船槽形;荆芥子呈椭圆状三棱形。车前子有明显种脐,小车前和荆芥子均无种脐,荆芥子一端有细小的黄白色果柄痕。车前子嚼之稍有黏性,小车前味稍咸,荆芥子嚼之有香气。

车前子

车前子

【家用妙方】

经验方1:化湿止泻,健脾利水

炒车前子10克,红茶3克。

将红茶和车前子放入瓷杯中,用沸水冲泡,并加盖闷10分钟即可饮用。也可将红茶和车前子(含大量黏液质,煎煮时易糊锅,必须用纱布包起来)放入砂锅中,加适量清水煎煮成浓汁。每日1~2剂,分2次温服。适用于脾虚水泻。

经验方2:治单纯性肥胖

荷叶、车前子各等份。

将荷叶、车前子研成末,混合均匀,15~30克装一个纱布袋。每天早晨起床后及每晚睡前空腹各取1袋,用开水250毫升浸泡10~15分钟,1次服完。30天为1个疗程,1个疗程后,停药2周,再续服下一个疗程。本方消炎利水,降脂减肥,对单纯性肥胖有良好效果。尿多者忌服。

车前子

车前子伪品(炒制后的葶苈子)

【食疗养生】

车前子田螺汤

尿道炎

车前子50克,大枣10个,田螺1000克,盐适量。

先用清水浸养田螺1~2天,期间要经常换水,以漂去污泥,然后将田螺捞出,仔细清洗干净,再用钳子钳去尾部。用纱布包好洗净的车前子;大枣洗净。把车前子包、大枣、田螺一起放入开水锅内,大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。本汤具有利水通淋、清热祛湿的作用,可用于尿道炎之排尿灼痛、涩痛不畅等症,起辅助治疗作用。

车前子粥

养胃生津,利尿通淋

车前子35克,青粱米108克。

将车前子用纱布包好,加水煎煮取汁,然后将青粱米淘洗干净,放入砂锅中,同车前子汁煮粥,至粥成汤稠即可。每日1剂,分2次于空腹时食用。适用于脾肾不足、湿热内蕴、膀胱不利所致的老年人腹痛肠鸣,日夜无度,小便短黄,痢下赤白,烦热不止等。现代可用于急慢性肠炎、高血压、高脂血症、急慢性泌尿系感染、急性肾小球肾炎等。

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