中草药大全

中药在我国的应用已有3000多年历史,它是我国古代劳动人民在长期生产劳动、生活实践与医疗实践中积累的成果。“神农尝百草”,所谓“尝”,指的就是当时用药都是通过人体自身试验来了解其治疗作用的。中药不仅可用于预防和治疗疾病,它也是一种传统文化,而中药养生更是民族文化的瑰宝,历史悠久且经验丰富,中药养生的形成和发展与中医药学的形成和发展是同步的。千百年来,人们在中医药理论和实践的指导与启发下,将有药用功效的食物、适当的中药与普通食材相结合,运用各种烹调技术,制成具有形、色、香、味、特定功效的食物来服用,以此达到养生的目的。这种养生方法,深受民众的欢迎。
灵芝

《神农本草经》记载:“主耳聋,利关节,保神,益精气,坚筋骨,好颜色。”

灵芝

性味归经:甘,平。归心、肺、肝、肾经。

【功能主治】

补气安神,止咳平喘。用于心神不宁,失眠心悸,肺虚咳喘,虚劳短气,不思饮食。

采收加工

全年采收,除去杂质,剪除附有朽木、泥沙或培养基质的下端菌柄,阴干或在40~50℃烘干。

【用法用量】

用生品,水煎服,6~12克。安神治疗失眠宜睡前服,补益心肺宜饭前服。

【使用注意】

灵芝适用于失眠、心绞痛属气血不足者,慢性气管炎、慢性支气管炎属痰湿阻肺或虚寒者。肝炎伴溃疡病患者慎用。

【选购秘笈】

灵芝又分为赤芝、紫芝、栽培品。赤芝外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形;皮壳坚硬,黄褐色至红褐色,有光泽,辐射状皱纹,边缘薄而平截,常稍内卷;菌肉白色至淡棕色;菌柄圆柱形,侧生,少偏生;红褐色至紫褐色,光亮;孢子细小,黄褐色;气微香,味苦涩。紫芝皮壳紫黑色,有漆样光泽;菌肉锈褐色。栽培品子实体较粗壮、肥厚;皮壳外常被有大量粉尘样的黄褐色孢子。

【家用妙方】

经验方1:强筋壮骨,增强体力

灵芝10克,淫羊藿6克,刺五加8克。

将以上三味药用清水洗净,一同放入瓷杯中,加入沸水浸泡,加盖闷润5分钟后即可饮用。每日1剂,代茶饮用。适用于中年健忘,老年昏瞀。

经验方2:益精神,治虚弱

灵芝30克,三七、丹参各5克,白酒500毫升。

将灵芝、三七、丹参切碎,放入容器内,加入白酒,密封浸泡,每日振摇数下,15日后,过滤去渣即可饮用。每日2次,每次口服20~30毫升。适用于冠心病、神经衰弱等。

灵芝

野生紫芝

灵芝

野生赤芝

灵芝

种植灵芝

【食疗养生】

猪蹄煲灵芝

益气血,安心神

猪蹄块500克,丝瓜150克,灵芝20克,姜片少许,盐3克,鸡粉2克,料酒15毫升。

将丝瓜洗净,切滚刀块;灵芝洗净,备用。锅中加水烧热,倒入猪蹄块,淋料酒,汆去血水,捞出沥干。锅中加水烧开,倒入猪蹄块、灵芝、姜片,淋料酒提味,大火煮沸后用小火煮至食材熟透。倒入丝瓜,转中火续煮2分钟至熟软,加盐、鸡粉调味即可。适用于虚劳、心悸、失眠、头晕、神疲乏力等症。

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