中草药大全

中药在我国的应用已有3000多年历史,它是我国古代劳动人民在长期生产劳动、生活实践与医疗实践中积累的成果。“神农尝百草”,所谓“尝”,指的就是当时用药都是通过人体自身试验来了解其治疗作用的。中药不仅可用于预防和治疗疾病,它也是一种传统文化,而中药养生更是民族文化的瑰宝,历史悠久且经验丰富,中药养生的形成和发展与中医药学的形成和发展是同步的。千百年来,人们在中医药理论和实践的指导与启发下,将有药用功效的食物、适当的中药与普通食材相结合,运用各种烹调技术,制成具有形、色、香、味、特定功效的食物来服用,以此达到养生的目的。这种养生方法,深受民众的欢迎。
白术

全拼: Baizhu

【别名】

山蓟,山精,冬白术。

【来源】

菊科植物白术 Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥根茎。

【植物形态】

多年生草本。根茎肥厚,块状。茎高50~80cm,上部分枝,基部木质化。茎下部叶有长柄,叶片3裂或羽状5深裂,裂片卵状披针形至披针形,长5~8cm,宽1.5~3cm,先端长渐尖,基部渐狭,边缘有长或短针刺状缘毛或贴伏的细刺齿,先端裂片较大;茎上部叶柄渐短,狭披针形,分裂或不分裂,长4~10cm,宽1.5~4cm。头状花序单生于枝顶,长约2.5cm,宽约3.5cm,基部苞片叶状,长约3~5cm,羽状裂片刺状;总苞片5~8层,膜质,覆瓦状排列,外面略有微柔毛,外层短,卵形,先端钝,最内层多列,先端钝,伸长;花多数,全为管状花,花冠紫红色,长约1.5cm,雄蕊5,花柱细长。瘦果长圆状椭圆形,密被黄白色绒毛,稍扁,长约7.5mm;冠毛长约1.3cm,羽状,污白色,基部联合。花期9~10月,果期10~12月。

【生境分布】

野生种在原产地已绝迹。现各地多有栽培,以浙江栽培的数量最大。

【采制】

冬季下部叶枯黄、上部叶变脆时采挖,除去泥沙,烘干或晒干,再除去 须根。

【药

材性状】

本品呈不规则的肥厚团块,长3~13cm,直径1.5~7cm。表面灰黄色或灰棕色,有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹,并有须根痕,顶端有残留茎基和芽痕。质坚硬不易折断,断面不平坦,黄白色至淡棕色,有棕黄色的点状油室散在;烘干者断面角质样,色较深或有裂隙。气清香,味甘、微辛,嚼之略带黏性。

【化学成分】

本品含 α -葎草烯、石竹烯、桉叶醇、双白术内酯、东莨菪素、 γ -菠固醇等。

【药理】

具有促进肠胃蠕动、预防实验性溃疡、保肝、利胆、利尿、增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤、降血糖、抗凝血、抗菌、扩张血管、抑制心脏、镇静等作用。

【性味归经】

苦、甘,温。归脾、胃经。

【功能主治】

健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎。用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安。

【用法用量】

内服;煎汤,3~15g;或入丸、散;或熬膏。

【使用注意】

阴虚内热,津液亏耗者慎服。

【附方】

①治脾虚胀满:白术60g,橘皮120g。为末,酒糊丸,梧桐子大。每食前木香汤送下三十丸。(《全生指迷方》宽中丸)
②治痞,消食,强胃:白术60g,枳实(麸炒黄色,去穗)30g。上同为极细末,荷叶裹烧饭为丸,如梧桐子大。每服五十丸,多用白汤下,无时。(《内外伤辨惑论》引张洁古枳术丸)
③治自汗不止:白术末,饮服方寸匕。日二服。(《千金要方》)
④治风瘙瘾疹:白术末。酒服方寸匕,日三。(《千金要方》)
⑤治嘈杂:白术(土炒)120g,黄连(姜汁炒)60g。上为末,神曲糊丸,黍米大。每服百余丸,姜汤下。(《景岳全书》术连丸)

白术 白术
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