中草药大全
中药在我国的应用已有3000多年历史，它是我国古代劳动人民在长期生产劳动、生活实践与医疗实践中积累的成果。“神农尝百草”，所谓“尝”，指的就是当时用药都是通过人体自身试验来了解其治疗作用的。中药不仅可用于预防和治疗疾病，它也是一种传统文化，而中药养生更是民族文化的瑰宝，历史悠久且经验丰富，中药养生的形成和发展与中医药学的形成和发展是同步的。千百年来，人们在中医药理论和实践的指导与启发下，将有药用功效的食物、适当的中药与普通食材相结合，运用各种烹调技术，制成具有形、色、香、味、特定功效的食物来服用，以此达到养生的目的。这种养生方法，深受民众的欢迎。
炒瓜蒌子
全拼： Chaogualouzi
【来源】
瓜蒌子的炮制加工品。
【炮制】
取瓜蒌子，照炒法，用文火炒至微鼓起，取出，放凉。需炒制者应为干燥品，且大小分档；炒时火力均匀，不断翻动，应掌握加热温度，炒制时间及程度要求。（清炒法：取待炮炙品，置炒制容器内，用文火加热至规定程度时，取出， 放凉。）
【药材性状】
本品呈扁平椭圆形，长12～15mm，宽6～10mm，厚度约3.5mm。表面浅褐色至棕褐色，平滑，偶有焦斑，沿边缘有1圈沟纹，顶端较尖，有种脐，基部钝圆或较狭。种皮坚硬；内种皮膜质，灰绿色，子叶2，黄白色，富油性。气略焦香，味淡。
【性味归经】
甘，寒。归肺、胃、大肠经。
【功能主治】
润肺化痰，滑肠通便。用于燥咳痰黏，肠燥便秘。
【用法用量】
9～15g。
【使用注意】
不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。
