中草药大全

中药在我国的应用已有3000多年历史,它是我国古代劳动人民在长期生产劳动、生活实践与医疗实践中积累的成果。“神农尝百草”,所谓“尝”,指的就是当时用药都是通过人体自身试验来了解其治疗作用的。中药不仅可用于预防和治疗疾病,它也是一种传统文化,而中药养生更是民族文化的瑰宝,历史悠久且经验丰富,中药养生的形成和发展与中医药学的形成和发展是同步的。千百年来,人们在中医药理论和实践的指导与启发下,将有药用功效的食物、适当的中药与普通食材相结合,运用各种烹调技术,制成具有形、色、香、味、特定功效的食物来服用,以此达到养生的目的。这种养生方法,深受民众的欢迎。
木耳

全拼: Muer

【别名】

黑木耳,木菌,耳子,木茸。

【来源】

木耳科真菌木耳 Auricularia auricula (L. ex Hook.)Underw.的干燥子实体。

【植物形态】

子实体丛生,常覆瓦状叠生。耳状、叶状或近杯状,边缘波状,薄,宽2~6cm,最大者可达12cm,厚2mm左右,以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软的胶质,黏而富弹性,以后稍带软骨质。

【生境分布】

生于栎、榆、杨、槐等阔叶树腐木上。分布于全国各地,各地还有人工栽培。

【采制】

夏、秋季采收。采摘后放到烘房中烘干,温度由35℃逐渐升高到60℃ ,烘干备用。

【药材性状】

子实体呈不规则块片,多皱缩,大小不等,不孕面黑褐色或紫褐色,疏生极短绒毛,子实层面色较淡。气微香,味淡。

【化学成分】

本品主要含黑色素、木耳多糖、单糖、麦角固醇、氨基酸、维生素等成分。

【药理】

抗凝血和抗血小板凝聚和抗血栓形成,有升白细胞作用;对免疫功能有促进作用;促进核酸及蛋白生物合成,降低血脂及抗动脉粥样硬化;还能延缓衰老,具有一定的抗辐射及抗炎作用;具有显著的抗溃疡及降血糖作用;有抗生育作用,抗着床和抗早孕效果最明显;有抗癌、抗突变作用,还有抗真菌等作用。

【性味归经】

甘,平。归肺、脾、大肠、肝经。

【功能主治】

补气养血,润肺止咳,止血,降压,抗癌。主治气虚血亏,肺虚久咳,咯血,衄血,血痢,痔疮出血,妇女崩漏,高血压,眼底出血,子宫颈癌,阴道癌,跌打伤痛。

【用法用量】

内服:煎汤,3~10g;或炖汤;或烧炭存性研末。

【使用注意】

虚寒溏泻者慎服。

【附方】

①治反胃多痰:大木耳7~8个,煎汤服用,日服2次。(《中国药用真菌》)
②治误食毒蕈中毒:木耳30g,加白糖30g,煮食。(《中国药用真菌》)
③治大便干燥,痔疮出血:木耳5g,柿饼30g,同煮烂,随意吃。(《长白山植物药志》)
④治崩中漏下:木耳炒见烟,为末。每服6.3g,头发灰0.9g,共7.2g,好酒调服出汗。(《孙天仁集效方》)
⑤治高血压病,眼底出血:木耳3~6g,冰糖5g,加清水适量,慢火炖汤,于睡前1次顿服。每日1剂,10天为1疗程。(《药用寄生》)
⑥治高血压:木耳15g,皮蛋1只,水炖,代茶频服。(《福建药物志》)
⑦治眼流冷泪:木耳(烧存性)30g,木贼30g。为末。每服9g,以清米泔煎服。(《惠济方》)
⑧治一切牙痛:木耳、荆芥各等分。煎汤漱之,痛止为度。(《海上方》)

木耳 木耳
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