中草药大全

中药在我国的应用已有3000多年历史,它是我国古代劳动人民在长期生产劳动、生活实践与医疗实践中积累的成果。“神农尝百草”,所谓“尝”,指的就是当时用药都是通过人体自身试验来了解其治疗作用的。中药不仅可用于预防和治疗疾病,它也是一种传统文化,而中药养生更是民族文化的瑰宝,历史悠久且经验丰富,中药养生的形成和发展与中医药学的形成和发展是同步的。千百年来,人们在中医药理论和实践的指导与启发下,将有药用功效的食物、适当的中药与普通食材相结合,运用各种烹调技术,制成具有形、色、香、味、特定功效的食物来服用,以此达到养生的目的。这种养生方法,深受民众的欢迎。
银耳

全拼: Yiner

【别名】

白木耳,白耳,白耳子。

【来源】

银耳科银耳 Tremella fuciformis Berk.的干燥子实体。

【植物形态】

子实体纯白色,胶质,半透明,宽5~10cm,由多数宽而薄的瓣片组成,新鲜时软,干后收缩。

【生境分布】

生于栎及其他阔叶树腐木上。分布于西南及陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西等地。现多人工栽培。

【采制】

当耳片开齐停止生长时,应及时采收,清水漂洗3次后,及时晒干或烘干。

【药材性状】

子实体由数片至10余片薄而多皱褶的瓣片组成,呈菊花形、牡丹花形或绣球形,直径3~15cm,白色或类黄色,表面光滑,有光泽,基蒂黄褐色。角质,硬而脆。浸泡水中膨胀,有胶质。气微,味淡。

【化学成分】

本品主要含多糖TP-1、糖蛋白TP、细胞壁多糖、银耳子实体多糖、银耳孢子多糖、麦角固醇、脂肪酸、磷脂等成分。

【药理】

从各方面提高机体免疫功能;具有抗肿瘤作用,有抗放射及升高白细胞作用;对造血功能有一定的促进作用;影响机体肝功能;有抗凝和抗栓作用,有抗炎,降血脂的作用,有降血糖、抗溃疡、抗突变、延缓衰老、膜保护的作用,还有促进蛋白质和核酸生物合成作用。

【性味归经】

甘、淡,平。归肺、胃、肾经。

【功能主治】

滋补生津,润肺养胃。主治虚劳咳嗽,痰中带血,津少口渴,病后体虚,气短乏力。

【用法用量】

内服:煎汤,3~10g;或炖冰塘、肉类服。

【使用注意】

风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用。

【附方】

①润肺,止咳、滋补:白木耳6g,竹参6g,淫羊藿3g。先将白木耳及竹参用冷水发胀,然后加水1小碗及冰糖、猪油适量调和,最后取淫羊藿稍加碎截,置碗中共蒸,服时去淫羊藿渣。参、耳连汤内服。(《贵州民间方药集》)
②治肺阴虚,咳嗽,痰少,口渴:银耳(先用水浸泡)6g,冰糖15g。加水适量,隔水共蒸透,制成白木耳糖汤,分2次服,每日1剂。(《药用寄生》)
③治热病伤津,口渴引饮:银耳10g,芦根15g,小环草10g,水煎,取银耳,滤去药渣,喝汤,并吃银耳。每日1剂。(《药用寄生》)
④治癌症放疗、化疗期:银耳12g,绞股蓝45g,党参、黄芪各30g。共煎水,取银耳,去药渣,加苡仁、大米各30g煮粥吃。每日1剂,长期配合放疗、化疗,可防止白细胞下降。(《药用寄生》)
⑤治原发性高血压病:银耳10g,米醋、水各10ml,鸡蛋(先煮熟去壳)3个,共慢火炖汤,吃银耳和鸡蛋。每日吃蛋1个,并喝汤吃银耳。(《药用寄生》)

银耳 银耳
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