全拼： Yiner
别名▾
白木耳，白耳，白耳子。
来源▾
银耳科银耳Tremella fuciformisBerk.的干燥子实体。
植物形态▾
子实体纯白色，胶质，半透明，宽5～10cm，由多数宽而薄的瓣片组成，新鲜时软，干后收缩。
生境分布▾
生于栎及其他阔叶树腐木上。分布于西南及陕西、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西等地。现多人工栽培。
采制▾
当耳片开齐停止生长时，应及时采收，清水漂洗3次后，及时晒干或烘干。
药材性状▾
子实体由数片至10余片薄而多皱褶的瓣片组成，呈菊花形、牡丹花形或绣球形，直径3～15cm，白色或类黄色，表面光滑，有光泽，基蒂黄褐色。角质，硬而脆。浸泡水中膨胀，有胶质。气微，味淡。
化学成分▾
本品主要含多糖TP-1、糖蛋白TP、细胞壁多糖、银耳子实体多糖、银耳孢子多糖、麦角固醇、脂肪酸、磷脂等成分。
药理▾
从各方面提高机体免疫功能；具有抗肿瘤作用，有抗放射及升高白细胞作用；对造血功能有一定的促进作用；影响机体肝功能；有抗凝和抗栓作用，有抗炎，降血脂的作用，有降血糖、抗溃疡、抗突变、延缓衰老、膜保护的作用，还有促进蛋白质和核酸生物合成作用。
性味归经▾
甘、淡，平。归肺、胃、肾经。
功能主治▾
滋补生津，润肺养胃。主治虚劳咳嗽，痰中带血，津少口渴，病后体虚，气短乏力。
用法用量▾
内服：煎汤，3～10g；或炖冰塘、肉类服。
使用注意▾
风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用。
附方▾
①润肺，止咳、滋补：白木耳6g，竹参6g，淫羊藿3g。先将白木耳及竹参用冷水发胀，然后加水1小碗及冰糖、猪油适量调和，最后取淫羊藿稍加碎截，置碗中共蒸，服时去淫羊藿渣。参、耳连汤内服。（《贵州民间方药集》）②治肺阴虚，咳嗽，痰少，口渴：银耳（先用水浸泡）6g，冰糖15g。加水适量，隔水共蒸透，制成白木耳糖汤，分2…
附图▾
