中草药大全

中药在我国的应用已有3000多年历史,它是我国古代劳动人民在长期生产劳动、生活实践与医疗实践中积累的成果。“神农尝百草”,所谓“尝”,指的就是当时用药都是通过人体自身试验来了解其治疗作用的。中药不仅可用于预防和治疗疾病,它也是一种传统文化,而中药养生更是民族文化的瑰宝,历史悠久且经验丰富,中药养生的形成和发展与中医药学的形成和发展是同步的。千百年来,人们在中医药理论和实践的指导与启发下,将有药用功效的食物、适当的中药与普通食材相结合,运用各种烹调技术,制成具有形、色、香、味、特定功效的食物来服用,以此达到养生的目的。这种养生方法,深受民众的欢迎。
胡荽

全拼: Husui

【别名】

香菜、香荽、芫荽。

【来源】

伞形科植物芫荽 Coriandrum sativum L.的干燥带根全草。

【植物形态】

一年生或二年生草本,高30~100cm。全株无毛,有强烈香气。根细长,有多数纤细的支根。茎直立,多分枝,有条纹。基生时一至二回羽状全裂;羽片广卵形或扇形半裂,长1~2cm,宽1~1.5cm,边缘有钝锯齿、缺刻或深裂;上部茎生叶三回至多回羽状分裂,末回裂片狭线形,先端钝,全缘。伞形花序顶生或与叶对生;无总苞;伞辐3~8;小总苞片2~5,线形,全缘;小伞形花序有花3~10,花白色或带淡紫色,萼齿大小不等,卵状三角形或长卵形;花瓣倒卵形,先端有内凹的小舌片;辐射瓣全缘,有3~5脉。果实近球形。背面主棱及相邻的次棱明显,胚乳腹面内凹,油管不明显,或有1个位于次棱下方。花果期4~11月。

【生境分布】

我国各地多有栽培。

【采制】

全年均采收,洗净,晒干。

【化学成分】

本品主要含芫荽异香豆精、二氢芫菜异香豆精、芫荽异香豆酮、香柑内酯、欧前胡内酯、槲皮素-3-葡萄糖醛酸苷及多种维生素等成分。

【性味归经】

辛,温。归肺、脾、肝经。

【功能主治】

发表透疹,消食开胃,止痛解毒。主治风寒感冒,麻疹,痘疹透发不畅,食积,脘腹胀痛,呕恶,头痛,牙痛,脱肛,丹毒,疮肿初起,蛇伤。

【用法用量】

内服:煎汤,9~15g,鲜品15~30g;或捣汁。外用:适量,煎汤洗;或捣敷;或绞汁服。

【使用注意】

疹出己透,或虽未透出而热毒壅滞,非风寒外束者禁服。

【附方】

①治风寒感冒,头痛鼻塞:苏叶6g,生姜6g,胡荽9g。水煎服。(《甘肃中草药手册》)
②治咯血:胡荽、海藻等量洗净泥沙,加适量油盐煮3~4小时,每日吃3次,每次1碗。(《湖南药物志》)
③治消化不良,腹胀:鲜胡荽全草30g。水煎服。(《福建中草药》)
④治虚寒胃痛:鲜胡荽15~24g。水煎服。(《福建中草药》)
⑤治胃寒胀痛:胡荽15g,胡椒15g,艾叶6g。水煎服。(《四川中药志》1979年) 
⑥治肛门脱出:胡荽(切)一升,炒,以烟熏肛。(《子母秘录》)
⑦治肛门瘙痒:胡荽研末,加熟蛋黄,共捣烂,调麻油塞入肛门,连用3次。(《湖南药物志》)

胡荽 胡荽
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