中草药大全

中药在我国的应用已有3000多年历史,它是我国古代劳动人民在长期生产劳动、生活实践与医疗实践中积累的成果。“神农尝百草”,所谓“尝”,指的就是当时用药都是通过人体自身试验来了解其治疗作用的。中药不仅可用于预防和治疗疾病,它也是一种传统文化,而中药养生更是民族文化的瑰宝,历史悠久且经验丰富,中药养生的形成和发展与中医药学的形成和发展是同步的。千百年来,人们在中医药理论和实践的指导与启发下,将有药用功效的食物、适当的中药与普通食材相结合,运用各种烹调技术,制成具有形、色、香、味、特定功效的食物来服用,以此达到养生的目的。这种养生方法,深受民众的欢迎。
当归

全拼: Danggui

【别名】

干归,马尾当归,秦归。

【来源】

伞形科植物当归 Angelica sinensis (Oliv.)Diels的干燥根。

【植物形态】

多年生草本,高0.4~1m。根圆柱状,分枝,有多数肉质须根,黄棕色,有浓郁香气。茎直立,绿色或带紫色,有纵深沟纹,光滑无毛。叶三出式,二至三回羽状分裂;叶柄长3~11cm,基部膨大成管状的薄膜质鞘;基生叶及茎下部叶轮廓为卵形,长8~18cm,宽15~20cm,小叶片3对,下部的1对小叶柄长0.5~1.5cm,近顶端的1对无柄,末回裂片卵形或卵状披针形,长1~2,宽5~15mm,2~3浅裂,边缘有缺刻状锯齿,齿端有尖头,叶下面及边缘被稀疏的乳头状白色细毛;茎上部叶简化成囊状鞘和羽状分裂的叶片。复伞形花序顶生,花序梗密被细柔毛;伞辐9~30;总苞片2,线形,或无;小伞形花序有花13~36;小总苞片2~4,线形,萼齿5,卵形;花瓣长卵形,先端狭尖,内折;花柱短,花柱基圆锥形。果实椭圆形至卵形,长4~6mm,宽3~4mm,背棱线形,隆起,侧棱成宽而薄的翅,与果体等宽或略宽,翅边缘淡紫色,棱槽内油管1,合生面油管2。花期6~7月,果期7~9月。

【生境分布】

栽培于陕西、甘肃、湖北、四川、云南、贵州等地。

【采制】

秋末采挖,除去须根和泥沙,待水分稍蒸发后,捆成小把,上棚,用烟火慢慢熏干。

【药材性状】

根头及主根粗短,略呈圆柱形,长1.5~3.5cm,直径1.5~3cm,下部有3~5条或更多的支根,多弯曲,长短不等,直径0.4~1cm。表面黄棕色或棕褐色,有不规则纵皱纹及椭圆形皮孔;根头部具横纹,顶端残留多层鳞片状叶基。质坚硬,易吸潮变软,断面黄白色或淡黄棕色,形成层环黄棕色,皮部有多数棕色油点及裂隙,木部射线细密。有浓郁的香气,味甜、辛,微苦。

【化学成分】

本品主要含阿魏酸、苯乙酮、菖蒲二烯、香荆芥酚、愈创木酚、茴香酸、当归内酯、藁本内酯二聚体等。

【药理】

降低血小板聚集及抗血栓;促进造血系统功能;降血脂及抗动脉硬化;抗氧化和清除自由基;增强免疫系统功能;抑制Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ型变态反应;对子宫具有兴奋及抑制的双向性作用;抑制前列腺增生;抗促性腺激素;抗辐射损伤;抗肿瘤;抗炎镇痛、抗损伤;保肝,利胆,促进消化,抑制胃肠的推动运动;具有抑制神经系统、松弛气管平滑肌、利尿、抑菌等作用。

【性味归经】

味甘、辛、苦,性温。归肝、心、脾经。

【功能主治】

补血活血,调经止痛,润肠通便。主治血虚萎黄,月经不调,经闭痛经,眩晕心悸,虚寒腹痛,风湿痹痛,肠燥便难,痈疽疮疡,跌扑损伤。

【用法用量】

内服:煎汤,6~12g;或入丸、散;或浸酒;或熬膏。补血用当归身,破血用当归尾,和血用全当归,止血用当归炭,用酒制能增强活血功能。

【使用注意】

热盛出血患者禁服,湿盛中满及大便溏泄者慎服。

【附方】

①治月经壅滞,脐腹疼痛:当归、玄胡索各等分。上为粗末。每服9g,加生姜三片,水煎稍热服。(《济阴纲目》玄归散)
②治妇人血崩:当归、白芍、干姜、棕榈,各烧存性,醋汤调,食前服。(《百一选方》)
③治大便不通:当归、白芷等分为末,每服6g,米汤下。(《圣济总录》)
④治产后自汗、盗汗:当归、黄芪各30g,麻黄根15g。上为末,每服9g,水煎服。(《济阴纲目》当归二黄汤)
⑤治脱骨疽:元参、金银花各90g,当归60g,甘草30g。水煎服。连服10剂。(《验方新编》四妙勇安汤)

当归 当归
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