中草药大全

中药在我国的应用已有3000多年历史,它是我国古代劳动人民在长期生产劳动、生活实践与医疗实践中积累的成果。“神农尝百草”,所谓“尝”,指的就是当时用药都是通过人体自身试验来了解其治疗作用的。中药不仅可用于预防和治疗疾病,它也是一种传统文化,而中药养生更是民族文化的瑰宝,历史悠久且经验丰富,中药养生的形成和发展与中医药学的形成和发展是同步的。千百年来,人们在中医药理论和实践的指导与启发下,将有药用功效的食物、适当的中药与普通食材相结合,运用各种烹调技术,制成具有形、色、香、味、特定功效的食物来服用,以此达到养生的目的。这种养生方法,深受民众的欢迎。
苍术

全拼: Cangzhu

【别名】

山精,赤术,仙术

【来源】

菊科植物茅苍术 Atractylodes lancea (Thunb.)DC.的干燥根茎。

【植物形态】

多年生草本。根状茎横走,结节状。茎多纵棱,高30~100cm,不分枝或上部稍分枝。叶互生,革质;叶片卵状披针形至椭圆形,长3~8cm,宽1~3cm,先端渐尖,基部渐狭,中央裂片较大,卵形,边缘有刺状锯齿或重刺齿,上面深绿色,有光泽,下面淡绿色,叶脉隆起,无柄,不裂,或下部叶常3裂,裂片先端尖。先端裂片极大。卵形,两侧的较小,基部楔形,无柄或有柄。头状花序生于茎枝先端,叶状苞片1列。羽状深裂,裂片刺状;总苞圆柱形,总苞片5~8层,卵形至披针形,有纤毛;花多数,两性花或单性花多异株;花冠筒状,白色或稍带红色,长约1cm,上部略膨大,先端5裂,裂片条形;两性花有多数羽状分裂的冠毛;单性花一般为雌花,具5枚线状退化雄蕊,先端略卷曲。瘦果倒卵圆形,被稠密的黄白色柔毛。花期8~10月,果期9~12月。

【生境分布】

生于山坡灌丛、草丛中。分布于山东、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、四川等地,各地多有栽培。

【采制】

春、秋二季采挖,除去泥沙,晒干,撞去须根。

【药材性状】

根茎呈不规则结节状或略呈连珠状圆柱形,有的弯曲。通常不分枝,长3~10cm,直径1~2cm。表面黄棕色至灰棕色,有细纵沟、皱纹及少数残留根,节处常有缢缩的浅横凹沟,节间有圆形茎痕,往往于一端有残留茎基,偶有茎痕,有的于表面析出白色絮状结晶。质坚实,易折断,断面稍不平,类白色或黄白色,散有多数橙黄色或棕红色油室(俗称朱砂点),暴露稍久,可析出白色细针状结晶。气香特异,味微甘、苦、辛。

【化学成分】

本品含苍术素、2-蒈烯、白术内酯、广藿香烯、榄香烯、乙酰苍术素醇、去氢木香酯等成分。

【药理】

抗胃炎、抗胃溃疡;调节胃肠运动;抗肝损伤;抗缺氧;对烟碱受体有阻断作用。

【性味归经】

辛、苦,温。归脾、胃、肝经。

【功能主治】

燥湿健脾,祛风散寒,明目。用于湿阻中焦,脘腹胀满,泄泻,水肿,脚气痿躄,风湿痹痛,风寒感冒,夜盲,眼目昏涩。

【用法用量】

内服:煎汤,3~9g;或入丸、散。

【使用注意】

阴虚内热,气虚多汗者禁服。

【附方】

①治湿气身痛:苍术,泔浸,切,水煎,取浓汁熬膏。白汤点服。(《简便单方》)
②治筋骨疼痛因湿热者:黄柏(炒)、苍术(米泔浸炒)。上二味为末,沸汤入姜汁调服。二物皆有雄壮之气,表实气实者,加酒少许佐之。(《丹溪心法》二妙散)
③治飨泄:苍术60g,小椒30g(去目,炒)。上为极细末,醋糊为丸,如梧桐子大。每服三十丸,食前温水下。(《保命集》椒术丸)
④治时暑暴泻,壮脾温胃,进美饮食,及疗饮食所伤,胸肠痞闷:神曲(炒)、苍术(米泔浸一宿,焙干)各等分为末。面糊为丸,如梧桐子大。每服三十丸,不拘时,米饮吞下。(《局方》曲术丸)
⑤补虚明目,健骨和血:苍术(泔浸)120g,熟地黄(焙)60g。为末,酒糊丸梧桐子大。每温酒下三五十丸,每日三服。(《普济方》)

苍术 苍术
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