中草药大全

中药在我国的应用已有3000多年历史,它是我国古代劳动人民在长期生产劳动、生活实践与医疗实践中积累的成果。“神农尝百草”,所谓“尝”,指的就是当时用药都是通过人体自身试验来了解其治疗作用的。中药不仅可用于预防和治疗疾病,它也是一种传统文化,而中药养生更是民族文化的瑰宝,历史悠久且经验丰富,中药养生的形成和发展与中医药学的形成和发展是同步的。千百年来,人们在中医药理论和实践的指导与启发下,将有药用功效的食物、适当的中药与普通食材相结合,运用各种烹调技术,制成具有形、色、香、味、特定功效的食物来服用,以此达到养生的目的。这种养生方法,深受民众的欢迎。
绿豆

全拼: Lüdou

【别名】

青小豆。

【来源】

豆科植物绿豆 Vigna radiata (L.)R. Wilczak的干燥成熟种子。

【植物形态】

一年生直立或顶端微缠绕草本。高约60cm,被短褐色硬毛。三出复叶,互生;叶柄长9~12cm;小叶3,叶片阔卵形至菱状卵形,侧生小叶偏斜,长6~10cm,宽2.5~7.5cm,先端渐尖,基部圆形、楔形或截形,两面疏被长硬毛;托叶阔卵形,小托叶线形。总状花序腋生,总花梗短于叶柄或近等长;苞片卵形或卵状长椭圆形,有长硬毛;花绿黄色;萼斜钟状,萼齿4,最下面1齿最长,近无毛;旗瓣肾形,翼瓣有渐窄的爪,龙骨瓣的爪截形,其中一片龙骨瓣有角;雄蕊10,二体;子房无柄,密被长硬毛。荚果圆柱形,长6~8cm,宽约6.5mm,成熟时黑色,被疏褐色长硬毛。种子绿色或暗绿色,长圆形。花期6~7月,果期8月。

【生境分布】

全国各省区多有栽培。

【采制】

立秋后种子成熟时采收,拔取全株,晒干,打下种子,簸净杂质。

【药材性状】

种子短矩圆形,长4~6mm。表面绿黄色、暗绿色、绿棕色,光滑而有光泽。种脐位于种子的一侧,白色,条形,约为种子长的1/2。种皮薄而坚韧,剥离后露出淡黄绿色或黄白色2片肥厚的子叶。气微,嚼之具豆腥气。

【化学成分】

本品主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物成分。

【药理】

降脂与抗动脉粥样硬化;抗肿瘤;保护肝脏与肾脏。

【性味归经】

甘,寒。归心、肝、胃经。

【功能主治】

清热,消暑,利水、解毒。主治暑热烦渴,感冒发热,霍乱吐泻,痰热哮喘,头痛目赤,口舌生疮,水肿尿少,疮疡痈肿,风疹丹毒,药物及食物 中毒。

【用法用量】

内服:煎汤,15~30g,大剂量可用120g;研末;或生研绞汁。外用:适量,研末调敷。

【使用注意】

药用不可去皮。脾胃虚寒滑泄者慎服。

【附方】

①治感冒发烧:绿豆30g,带须葱白3个。水煎,白糖调服,每日2次。(《甘肃中草药手册》)
②治暑热霍乱:绿豆五合。煮汤,顿冷,调六一散9g服。(《本草汇言》)
③治饮食不住口,仍易饥饿近似中消:绿豆、橘皮、小麦各一升,炒熟为末。每用末一升,滚水调服。(《寿世青编》豆麦汤)
④治头风头痛,明目:绿豆作枕,枕之即无头风赤眼患。(《普济方》)
⑤治火眼:绿豆60g。水煎服。(《湖南药物志》)

绿豆 绿豆
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